Ao tempoooo que já não escrevo no blogue. Já apaguei o inicio do texto umas 4 ou 5 vezes. Parece que desaprendi disto. Na verdade, a motivação/inspiração/tempo/foco têm sido poucas para escrever.
No entanto, e com o ano a terminar, tive a ponderar se em 2019 sigo com o blogue ou fico-me por aqui. Porque se por um lado parece-me pouco, publicar uma vez, de dois em dois meses... por outro, não tenho muito tempo livre para ser 'blogger', e publicar diariamente (como deve ser)!
Então decidi manter o blogue, mas 'sem pressão', para que seja uma 'coisa boa' para mim e não um stress... assim os posts saem mais leves, divertidos e saudáveis como eu quero, e gosto!
E na verdade há tanta coisa que que tenho vontade de partilhar, como as patarequices da Pi, as aventuras do Zé, e os testes de cozinha saudável que vou fazendo.
Mas indo ao que interessa... ontem publiquei no instastories umas bolachinhas de 'Natal' que fiz lá por casa. E recebi, tantas mensagens a pedir a receita, que hoje deixo-a aqui.
PS* (para os meus pacientes): Esta receita foi baseada na que vos enviei com o título "#2 Natal", com cacau em vez de canela e o acrescento da linhaça moída.
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No entanto, e com o ano a terminar, tive a ponderar se em 2019 sigo com o blogue ou fico-me por aqui. Porque se por um lado parece-me pouco, publicar uma vez, de dois em dois meses... por outro, não tenho muito tempo livre para ser 'blogger', e publicar diariamente (como deve ser)!
Então decidi manter o blogue, mas 'sem pressão', para que seja uma 'coisa boa' para mim e não um stress... assim os posts saem mais leves, divertidos e saudáveis como eu quero, e gosto!
E na verdade há tanta coisa que que tenho vontade de partilhar, como as patarequices da Pi, as aventuras do Zé, e os testes de cozinha saudável que vou fazendo.
Mas indo ao que interessa... ontem publiquei no instastories umas bolachinhas de 'Natal' que fiz lá por casa. E recebi, tantas mensagens a pedir a receita, que hoje deixo-a aqui.
PS* (para os meus pacientes): Esta receita foi baseada na que vos enviei com o título "#2 Natal", com cacau em vez de canela e o acrescento da linhaça moída.
Bolachinhas crocantes de Cacau - Natal
Ingredientes:
- 250g de farinha de aveia
- 5 c.sopa de cacau em pó
- 3 c.sopa de farinha de sementes de linhaça (sementes de linhaça trituradas)
- 100g de açúcar de côco
- 4 a 5 c.sopa de bebida vegetal (usei de arroz)
- 80g de óleo de côco
(usei todos os ingredientes biológicos)
Modo de preparação:
1. Pré aquecer o forno a 180º e colocar papel vegetal num tabuleiro de forno.
2. Num recipiente colocar todos os ingredientes secos.
3. Noutro recipiente colocar o óleo de coco e o leite vegetal, mexer até incorporar (se necessário aquecer um pouco a mistura).
4. Adicionar os líquidos aos secos até formar uma bola de massa.
5. Com ajuda de um rolo de cozinha esticar a massa até que fique com mais ou menos 0.5 cm de espessura.
6. Seguidamente cortar as bolachinhas com os cortadores que desejar (os de Natal que tiverem)
7. Colocá-las sobre o tabuleiro forrado e levar ao forno durante 12 minutos. (saem um pouco moles, mas depois de arrefecerem ficam mais duras - crocantes)
