Sonhos integrais no forno ...

Olá Olá ... e Feliz Carnaval ... 

Carnaval para mim é = a Sonhos ... ! Raio de cultura regional (fantástica! ahah) que induz à ingestão destas bolas de calorias, saboroooossassss demais ... 
Então, para quem gosta de pôr a mão na massa, e não sabe (como eu...) ... segue uma receita muito especial:

Sonhos integrais no forno! 

Foi adaptado de uma receita especial ... que muito gentilmente me foi oferecida por uma paciente amiga!! :D



Aqui vai ... 


1 chávena almoçadeira de leite
1 chávena almoçadeira de água
1 dl de óleo de girassol
1 casquinha de limão
1 colher de chá de sal (sal marinho)
1 colher de chá de pó royal
200g de farinha de trigo (refinado)
100g de farinha de trigo integral ... (e esta mistura de farinhas pode ser repensada para aumentar o integral)
7 ovos médios 
Margarina para untar os tabuleiros .... 


Num tacho, leve ao lume o leite com a água, a casca de limão, óleo e sal e quando começar a ferver, reduza o lume e junte a farinha de uma só vez, mexer imediatamente com a colher de pau: energeticamente, até formar bola de massa que se desloca nas paredes do tacho, despeje-a numa tijela e deixe arrefecer. 
Quando a puder amassar, junte os ovos, um de cada vez, amassando sempre (nunca junte o ovo seguinte sem ter amassado o anterior). 
Bata muito bem a massa. 
Ligue o forno no máximo e deite-lhes colheradas de massa (1 colher de sopa mal cheia) separadas 3 dedos umas das outras. Leve ao forno bastante quente, deve evitar abrir o forno nos primeiros 15 minutos. 
Demoram uns 35 minutos a cozer, mas veja se estão bem lourinhos e secos! 



Eu ainda não os fiz ... mas devo-os experimentar hoje ... :D 

Bom carnaval!! :D


1 comentário

  1. Boa tarde! Esta receita sempre foi experimentada? Já que se aproxima o Carnaval... =)

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Ideias dietéticas ...

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