E este fim de semana temos Workshop Detox no Plano D com as Work&Shop, pelo que pareceu-me bem publicar o artigo que escrevi para o jornal da Madeira a pedido da OrganicA.
Aqui vai:
O que é a dieta Detox?
Ano novo, novas
resoluções! Começam os desejos de sermos mais saudáveis e as promessas de fazermos
mais exercício e termos mais cuidado com a alimentação! E ainda bem!
Depois dos excessos
de Natal, de carnes, pão, doces, álcool, na casa dos pais, avós, tios e primos,
vem o enfartamento e o arrependimento! Janeiro é o mês “detox”!
Bem, na prática, o
nosso corpo tem capacidade de “desintoxicar” sozinho e diariamente! Para isso
temos os rins, o fígado, a pele, o intestino e os pulmões! Na ausência de
doença, estes processos ocorrem automaticamente a cada segundo que vivemos, e
não precisamos de ajuda externa para que isto aconteça. Na medicina baseada na
ciência o termo “detox” é usado em situações graves de intoxicação de
substâncias como o álcool, as drogas ou veneno. Já na gíria das comunicações
sociais, este termo tem sido utilizado de uma forma mais “colorida”.
A medicina natural, e
em especial seguidores da dieta crudívora (vegetarianos que apenas ingerem
alimentos crus ou pouco cozinhados), sugerem vários tipos de desintoxicação.
Consiste em fazer um, três ou mesmo sete dias, de dieta líquida, com sumos e
batidos preparados apenas com frutas e legumes frescos. Existem também outros
tipos de dieta detox que já incluem comida sólida, desde que sempre isenta de
glúten, lacticínios e carnes durante os dias de dieta.
Estas dietas baseiam-se
na premissa de que o nosso corpo “sofre” demasiadas agressões resultantes daquilo
que ingerimos, e do ambiente que nos rodeia. A alimentação dos dias de hoje é
excessiva em gorduras trans, sal, açúcares refinados, corantes, conservantes,
insecticidas, herbicidas e tantos outros pesticidas. O stress, o tabaco, as alterações de sono, a poluição são também fatores
que contribuem para esta “intoxicação”. Resumindo, desintoxicar o corpo seria
uma forma de melhorar a saúde, dar um boost
de energia e fortalecer o sistema imunitário!
Bem, posto isto, no
meu ponto de vista, acho que não faz sentido passarmos dias inteiramente a ingerir
apenas líquidos, que além de ser “chato”, é desequilibrado nutricionalmente e
não ajuda na reaprendizagem alimentar. E como sabem nestas coisas de “dietas”,
não há milagres! MAS … faz todo o sentido fazermos refeições 100% saudáveis, e
até líquidas! Podemos fazê-las uma vez por dia, por exemplo ao pequeno-almoço
ou num lanche. Estes sumos são muito saborosos, são ricos em vitaminas,
minerais e fitoquímicos, e podem ser manipulados de várias formas!
Funcionam como “tirar
uma carta da manga” quando queremos acelerar a perda de peso. Podem servir
também de ativadores da motivação, pela alteração da rotina alimentar. São
baixos em calorias, e vão diminuir o aporte calórico diário e assim potenciar a
perda de peso!
O meu conselho é: Experimentem!
Então o que podemos incluir
nas nossas refeições detox?!
Vegetais de folhas
verde escuras, frutas frescas, sementes variadas, frutos secos e chás tipo o
verde e o de hibisco. Também podemos incluir alimentos funcionais como:
clorela, spirulina, proteína de cânhamo, farinha de banana verde, cacao cru,
entre outros. Todos os ingredientes, como em todas as dietas, devem ser
biológicos por forma a garantir uma boa qualidade do produto e a ausência de
produtos químicos.
Olá Nádia,
ResponderEliminarExcelente post. Concordo plenamente contigo. Sim aos sumos, mas não durante dias e dias. Parece-me uma medida extrema e desnecessária além de não ser nada prático passar o dia inteiro sumos.
bjs
É isso mesmo Marlene ;) ***
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