O que posso garantir?! Que vamos ter o fim de semana mais saudável de SEMPRE!!!! hehe
Começando pelo início:
#O que são alimentos processados?!
São alimentos que não provêm diretamente da natureza e que, de alguma forma, sofreram manipulação por parte do homem. São aquilo a que chamamos de alimentos industrializados (passaram a ser produtos alimentares em vez de alimentos).
Apareceram para nos 'facilitar a vida', mas acabam por ter muitos ingredientes artificiais: corantes, adoçantes, estabilizadores, emulsionantes - o que permite que tenham mais 'tempo de prateleira' e sejam mais apelativos ao consumidor (visivelmente e financeiramente). Mass ... têm muito açúcar, sal e gorduras trans e/ou hidrogenadas ... e aí é que está o verdadeiro problema: desconforto gastrointestinal, excesso de peso, obesidade, diabetes, cancro, doenças auto-imunes... enfim, o consumo sistemático e prolongado destes alimentos leva-nos a ficarmos mais 'doentes'!!
Mas nem todo o produto processado é mau, assim como nem todo o alimento natural é bom. Então vou-vos mostrar este infográfico para terem noção de que existem vários tipos de processamento:
Feitas as explicações... neste desafio o objetivo é mesmo retirar por completo os alimentos processados e ultraprocessados: se quiserem processar podem, mas lá por casa!! :D
Preparei-vos aqui uma 'listagem' dos alimentos que vamos poder usar para as nossas receitas deste fim de semana ... :D
Nota: * Brigalhó é um tubérculo típico do Curral das Freiras ... e este fim de semana podem passar por lá, porque vai haver imenso :D :D
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Ideias dietéticas ...